고퀄리티 중식레스토랑 솔직한 후기 :: 딘타이펑 수원롯데백화점

 

---

 

 

 

주소: 경기 수원시 권선구 세화로 134 롯데백화점수원점 7F
전화: 0507-1315-0720
영업시간: 월~금 10:30 ~ 20:00(브레이크타임 15:00~17:00) / 토~일 10:30 ~ 20:30

 

 

 

 

웨이팅 접수후에 직원이 번호를 통해 안내해준다.

직원들이 인원수에 맞춰 식기 세팅을 미리 해준 뒤 자리로 안내해주는데

인원수에 맞게 세팅된 자리를 보면서 준비가 완벽히 된 후 손님을 받는 것에 대해 상당히 서비스가 좋다는 것을 느꼈다.

기본적인 거지만 이런 사소한 차이가 맛의 퀄리티 까지도 이어지는걸 많이 보고 느껴왔다.

 

 

 

딘타이펑은 샤오롱바오 전문점이라 만두를 빚는 모습을 실시간으로 볼 수 있다는 게 특징이다.

추가로 깔끔한 주방환경과 복장으로 깨끗한 환경에서 요리를 만드는 걸 보여주는 목적이기도 한 것 같다.

 

 

 

내부를 둘러봤는데 창가 자리가 생각보다 뷰가 괜찮았다. 세 테이블 다 예약 팻말이 있어서 이용은 못했지만

다음 방문 때 하루 전 예약하고 와도 괜찮을 것 같다.

 

 

 

기본 세팅은

짜샤이와 만두에 찍어먹는 생강 간장소스 그리고 따듯한 차가 제공된다.

 

 

 

멘보샤 10,000(5개)

멘보샤 5 pcs와 칠리소스

멘보샤를 처음 먹어보지만 식빵을 튀기면 식빵이 기름을 다 흡수할 것 같아 느끼하지 않을까?

라는 걱정이 들었다.

근데 하나도 느끼하지 않았다. 느끼함은 빠지고 바삭함만 남은 느낌

안에 다진 새우살은 쫄깃했고 탱탱한 식감이었다.

굳이 단점을 꼽자면 크기가 좀 컸으면 하는 아쉬움^^

 

 

 

 

 

칠리새우 32,000원

새우는 8마리가 들어간다.

칠리소스에 굴소스가 들어가서 좀 더 고급스러운 맛이다.

새콤한 맛 매콤한 맛 달콤한 맛의 조화가 잘 어우러졌다.

튀김옷이 도톰해서 소스가 더 잘 베어졌고 더 풍부하게 먹을 수 있었다.

새콤한 맛이 강한 칠리소스를 평소 즐겨먹진 않지만 이건 먹을만했다.

 

 

 

해물짜장면 9,500원

일반 삼선짜장과는 또 다른 맛이다.

재료가 큼직하게 들어가진 않았지만 소스에 해물 향을 강하게 품고 있다.

면의 굵기가 얇아 아이가 먹기 편했다.

 

 

 

탄탄면 14,000원

땅콩의 고소함과 마라의 매운맛이 적절히 조화스럽다.

탄탄면이라기보단 마라탄탄면이라고 이름 붙이는 게 더 적절할 듯싶다.

국물이 정말 최고다. 밥에 말아먹으면 정말 맛있을 것 같다.

 

 

 

소고기볶음밥 15,000원 해물굴소스 5,000원

밥알이 고슬고슬하며 약간의 불향이 입혀져 있고 간이 적절하다, 소고기 볶음밥만으로 이미 맛있다.

해물 굴소스의 맛이 더 강하기 때문에 굳이 소고기 볶음밥을 하기보단 기본 계란볶음밥을 선택하는 게 좀 더 좋았을 듯하다.