[수원 롯데몰] 전통 프랑스 맛과 풍미를 즐길 수 있는 베이커리 카페 :: 브리오슈도레(briochedoree)

 

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브리오슈도레만의 특징

 

✔ 프랑스 원산지의 밀가루를 사용하며 특히 비엔누아즈리(크루아상, 빵오쇼콜라, 빵오헤장 등)은 100% 퓨어버터

✔ AOP인증(프랑스에서 법으로 규정하고 있는 원산지 보호 규정, 해당 지방에서만 나는 질 좋은 원료들로만 생산하도록 하는 품질 보증) 상품을 우선시함

✔ 모든 제품은 매일, 즉석에서 만듦

 

매장 안쪽으로 꽤 넓은 편이며 특히 계단식으로 된 자리는 푹신한 방석에 편안하게 앉아서 먹을 수 있는 공간이다.

 

 

하트 모양의 진동벨이 예쁨

 

 

주문내역

 

베이커리

딸기커스타드롤

크로플쇼콜라

미니크루와상

쇼숑오뽐므(애플파이)

 

음료

알랭밀리아 옐로우 피치 주스 

아메리카노

 

알랭밀리아 주스는 프랑스 5성급 이상 최고급 호텔 및 미슐랭 레스토랑에서 사용하는 유기농 프리미엄 주스

 

 

 

알랭밀리아 옐로우 피치 주스는 얼음컵이 같이 제공된다.

알랭밀리아 주스는 원물을 그대로 착즙한 주스이며 무알콜 음료이다.

 

얼음컵에 차갑게 먹을 때와 병째 먹을때와 맛의 차이가 확연히 난다.

✔ 병째 먹으면 황도를 통째로 갈아 넣은 듯 한 걸쭉한 농도에 과일 향과 단맛을 극대화시켜서 먹을 수 있다.

✔ 얼음과 희석시켜먹으면 걸죽한 맛이 덜해 목 넘김이 부드럽고 단맛은 줄고 새콤한 맛이 상승되는 것 같다.

 

 

 

크로플쇼콜라

정말 맛있게 먹었고 추천해주고 싶은 메뉴 중 하나이다.

쫀득한 크로플에 꾸덕한 초코가 정말 잘 어울린다.

식감과 맛 비주얼 흠잡을 거 없는 최고의 디저트이다.