[새솔동/송산 맛집] 동네에서 맛있다고 소문난 샤브샤브집 :: 등촌샤브칼국수

 

 

 

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"등촌샤브칼국수"

전화: 0507-1313-4748
주소: 경기도 화성시 수노을중앙로 142 센터프라자 205호
영업시간: 화~일 11:00 21:00 ( 매주 월요일 정기휴무)

 

 

 

등촌샤브칼국수 메뉴

 

 

 

2인 SET

칼국수 2인 + 소고기 샤브 200g + 볶음밥

일반 샤부샤부 집에서 많이 보던 스테인리스 냄비와는 모양새가 다르다.

면적이 넓지 않고 깊어서 육수 증발이 덜될 것 같은 느낌?

안에 야채는 미나리와 감자가 보인다.

끓으면 뚜껑을 열어서 먹으라고 안내해준다.

 

 

칼국수 면은 전분기 없이 한번 데쳐서 나온듯했다.

 

 

볶음밥은 셀프가 아니라 직접 볶아주신다.

 

 

샤부샤부 고기도 돌돌 말린 고기가 아닌 펼쳐서 정갈하게 나온다.

 

 

✔ 등촌샤브칼국수에서 좋았던 점

쓸데없는 야채 구성이 아니라 미나리가 주로 이룬 야채들

육수가 지저분해지지 않아 좋았고 살짝 데친 고기와 미나리와 싸 먹으면 정말 맛있었다.

 

 

전분기 빼고 한번 데쳐서 나와 국물이 탁해지지 않아서 좋았다.

끓는 물에 2~3분만 더 끓여서 먹으면 딱이다.

 

 

칼국수가 다 익었을 때쯤이면 감자가 물렁해질 때쯤이다.

칼국수 면 감자 달짝지근한 겉절이와 먹으면 궁합👍💯

 

 

마무리는 볶음밥! 제자리에서 볶아주는 게 아니라 주방에 가져가 볶아온다.

강불에 빠르게 볶아 수분이 없어 고슬고슬한 중화 볶음밥 느낌이다.

간이 살짝 심심해서 간장을 추가한다거나 매콤한 김치와 같이 먹으면 👍 이다.

 

 

 

 

총평

소문난 집은 다 이유가 있는 것 같다.

지금까지 먹어본 샤부샤부 중에는 1등이다.

자주 방문할 것 같다.