수비드 머신 추천 BEST 5

 

 

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집에서 수비드 머신 고를 때, 진짜 중요한 것들 7가지

1) 온도 정확도(정밀도)와 제어 단위

수비드는 “정확한 온도 유지”가 전부라서, ±0.1℃ 수준인지(또는 0.5℃ 단위인지) 먼저 봐야 합니다.

• 예: Anova는 ±0.1℃ 정확도를 표기합니다.
• 일체형 워터오븐(SousVide Supreme Touch 9L)은 0.5℃ 단위 / 정밀도 0.5℃로 표기됩니다. 

 

2) 물 순환(펌프) 방식: 균일 익힘 vs 저소음

영상 비교에서 실제로 맛 차이가 난 포인트도 이거였죠.

• 펌프가 강하면 물이 더 균일하게 돌고(속까지 균일), 대신 소음이 커질 수 있음
• 펌프가 약하거나(또는 모터가 없는 구조) 조용하지만, 환경에 따라 균일성/예열 속도에서 손해 볼 수 있음

 

3) 출력(W) = 예열 속도(시간)와 직결

• 막 “출력 높으면 무조건 좋다”는 아니지만, 대용량 물통 / 여러 팩 동시 조리하면 출력 차이가 체감됩니다.
• 예: 아이오 TW3000은 1300W
• 예: 태리 TS-850W는 850W 
• Anova Precision Cooker(일부 모델)는 1000W
• Anova 3.0은 리뷰/리테일에서 1100W로 소개됩니다.

4) 수용 용량(몇 L까지 안정적으로 가능한지)

• 태리 TS-850W는 6~20L 표기
• 아이오 TW3000은 수조 포함 15L 
• SousVide Supreme Touch는 9L 일체형 

5) 사용 편의성: 앱/와이파이 vs 본체 조작

• 앱 연동은 레시피/알림/원격 확인이 장점. (Anova는 WiFi 2.4GHz 및 앱 연동 표기) 
• 태리 TS-850W도 제품명/설명에 WiFi·원격조리 포인트를 내세웁니다. 

6) 구성품(‘진공포장기/수조’까지 포함인지)

막상 사면 여기서 돈이 갈립니다.

• 아이오 TW3000은 진공기+수조+진공백까지 “올인원 세트”로 판매됩니다. 
• 막대형(핸디형)은 보통 수조/진공기는 별도인 경우가 많습니다(영상에서도 이 포인트를 강조).

7) AS/보증과 내구(물 쓰는 제품이라 현실적으로 중요)

• SousVide Supreme Touch 9L은 5년 보증을 강조합니다.
• Anova는 2년 보증을 표기합니다.
• 국내 브랜드는 대체로 수리/대응 속도가 장점인 편(영상 요지).

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핸디형 vs 일체형, 뭘 사야 후회가 덜할까?

핸디형(막대형, 클램프 고정)

• 장점: 보관 쉬움, 냄비/수조 자유도 높음, 이사·캠핑 휴대 가능
• 단점: 뚜껑/수조/진공포장 별도면 초기 세팅 귀찮을 수 있음

일체형(워터오븐/전용 수조 포함형)

• 장점: 안정적(환경 변수 적음), “그냥 넣고 누르면 끝”
• 단점: 부피 큼, 용량이 고정(9L/15L 등), 보관 공간 필요

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“맛 차이”가 실제로 났던 이유

영상에서는 같은 조건으로 여러 고기/생선을 돌렸을 때:

• 한쪽은 속까지 균일하고 촉촉,
• 다른 한쪽은 양념/향이 더 깊게 배는 느낌
  이 차이를 “물 순환(펌프/센서/예열 속도 등)”에서 설명했죠.

여기서 핵심 결론은:

• 대용량·균일 익힘이 우선이면 “출력/순환 강한 쪽”
• 조용함·레시피 접근성·휴대성이 우선이면 “핸디형 + 앱/커뮤니티 강한 쪽”

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대표 제품 스펙 + 가격 비교 (2025-12-31 기준, 공개 페이지 표기가 기준)

제품	형태	출력	온도	특징	가격
Anova Precision Cooker	핸디형	1000W	0~92℃ / ±0.1℃	유량 8L/분, WiFi(2.4GHz), IPX7	공식몰 $317
Anova Precision Cooker 3.0	핸디형	1100W	(모델별 상이)	“더 빠른 예열/개선” 리뷰 요지	공식몰 $149
아이오(TW3000) 올인원 세트	전용수조 포함형(올인원)	1300W	(영상/판매처별 표기 상이)	15L, 듀얼온도계, 진공기/수조/진공백 구성	389,000원(SSG/GS 표기)
태리 TS-850W (WiFi)	핸디형	850W	최대 95℃ / 0.1℃ 단위	6~20L, IPX7, 30dB 미만 저소음 표기	공식 판매가 129,000원
SousVide Supreme Touch 9L	일체형(워터오븐)		30~99℃ / 0.5℃ 단위·정밀도 0.5℃	완전 무소음(모터 없음) 강조, 9L, 5년 보증	공식몰 $450

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상황별 추천

• 1~2인, 주방 좁고 보관이 중요 + 레시피/앱이 필요
  → Anova 계열(핸디형) 쪽이 편함 
• 4인 이상, 한 번에 많이 하고 “구성품까지 한방에”
  → 아이오 TW3000 올인원 세트 
• 소음이 제일 싫고(야간/아이 있는 집), WiFi도 원함
  → 태리 TS-850W (30dB 미만 저소음 표기) 
• ‘그냥 완전 무소음’ + 일체형이 좋다(모터 자체가 싫다)
  → SousVide Supreme Touch 9L 

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구매 전 체크리스트 및 제품 구매 링크

• 집에 수조(냄비) 크기/뚜껑이 확보되는가? (증발/열손실 줄이려면 뚜껑이 꽤 중요)
• 내가 주로 하는 요리가 스테이크 1~2팩인지, 삼겹/수육처럼 장시간 대용량인지
• 진공포장을 어떤 방식으로 할 건지(진공기/지퍼백/전용백 등)
• AS가 걱정되면: 보증 기간/국내 수리 동선을 먼저 확인 (물 쓰는 제품이라 현실적으로 중요)

 

 

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