[송산/새솔동 맛집] 비주얼과 맛 둘다 충족시킨 솥뚜껑삼겹살 맛집 :: 목구멍

 

 

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가게 정보 및 위치

 

전화: 031-356-1203
주소: 경기 화성시 꽃내음2길 12-2
영업시간: 16:00 ~ 22:00 (월~금)  14:00 ~ 22:00 (토,일)

 

 

 

 

평일 오후 추운 날씨임에도 불구하고 사람이 정말 많았다.

목구멍 삼겹살은 전국에 70개 지점이나 있는 체인점이다.

 

"숙성이고 나발이고 좋은 고기가 맛있습니다" 라는 슬로건으로

좋은 원육을 직접 선별해 사용함으로써 맛있는 고기집이라고 소문이 나있는 집이다.

 

뉴트로 문화를 기반으로 한 솥뚜껑과 양은쟁반은 젊은 층을 포함한 모든 연령층에게 

인기 있는 이유인 것 같다.

 

 

 

메뉴는 심플하다.

 

돼지

미박삼겹살(150g) 11,000원
특목살 (150g) 11,000원

 

소

갈비본살 (150g) 17,000원

 

 

미박삼겹살이란?

미박이라는 것은 껍질을 벗기지 않았다는 뜻
우리가 흔히 말하는 오겹살의 정식 명칭이 미박삼겹살이다.
미박삼겹살이 일반삼겹살보다 좀 더 저렴하며 일반삼겹살 보다 지방이 적은 편

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기본상차림

기본상차림에는

깻잎 상추

김치,콩나물,파채,양파절임

갓김치

 

소스는 

쌈장, 매콤한특제소스, 청양고추를 썰어 넣은 멜젓소스

 

고기와 곁들여 먹을 것들이 많아서 좋았고 대부분 다 맛있었다.

소스는 매콤한 특제소스 강추

 

 

 

청도 한채미나리 5,000

삼겹살과 잘 어울리는 미나리도 주문해봤다.

SNS를 하거나 비주얼을 중시하신다면 무조건 시켜야 하는 메뉴

 

청도한재미나리는 화악산 자락에 위치한 청도군 한재골 지역에서 해발 932m 화악산에서 내려오는 맑은 지하수를 이용하여 재배하기 때문에 미나리 고유의 맛과 향이 뛰어난 것이 특징이다.

 

 

 

 

 

미박삼겹살 2인분 + 특목살 1인분 

✔ 처음은 기본 3인부터 주문이 가능하다.

 

미박삼겹살 3인분

미박삼겹살 2인분  + 목살1인분

이렇게 섞어서도 주문이 가능하다.

 

두 가지 부위를 맛보기 위해

삼겹살 2인분 + 특목살 1인분을 주문하였다.

 

 

 

 

 

 

고기는 직원분들이 먹기 좋게 구워주시며

콩나물과 김치를 올려줄 타이밍도 알려주신다.

 

 

 

미나리는 고기가 절반쯤 익었을 때 고기 위에 올려주며

솥뚜껑의 뜨거운 열기로 미나리를 아삭할 정도의 식감까지 익혀준다.

 

 

솥뚜껑 위에 올려진 김치, 콩나물, 미나리 색감이 정말 이쁘다.

 

 

 

다 익은 고기는 윗줄부터 먹으라고 설명해주며

목살과 삼겹살을 구분 지어 정렬시켜준다.

 

특목살은 지방층이 없어 보여 퍽퍽해 보이지만 마치 숙성 고기처럼 매우 부드럽다.

삼겹살도 부드럽고 쫄깃하다.

 

 

 

추가 고기는 1인분도 가능하며

삼겹살 2인분을 추가하였다.

 

두 명이서 총 삼겹살 4인분 + 특목살 1인분을 주문했으니

가격이 저렴한만큼 양이 좀 적다는 걸 감안해야 한다.

 

두 명이서 고기로만 배 채운 다면 6인분 정도는 먹어줘야 할 것 같다.

된장찌개 라면 냉면과 같은 사이드 메뉴를 포함해서 먹으면 4인분 정도가 적당

 

 

 

 

도가니된장 3,000원 + 공기밥 1,000원

1인 1된장은 해야될 것 같은 양이다.

안에 도가니가 먹기 좋게 잘게 잘라져 있고 고기도 조금 들어가 있다.

칼칼하면서 고소한 된장찌개 맛

 

사이드 중에 굳이 추천하자면

도가니된장을 추천하겠다.

 

 

 

비빔회냉면 6,000원

평타는 치는 맛이었다.

부드러운 회 식감이 좋고 양념이 적당히 달달했다.

의도한 건지 모르겠지만 먹다 보면 사이드에 뿌려준 얼음이 녹으면서 물비빔냉면처럼 되어

두 가지 버전으로 맛볼 수 있다.

 

 

 

 

라면 3,000원 (너구리)

보통 진라면 아님 신라면인데 여긴 특이하게 너구리라면

호기심에 시키게 되었다.

맛있었지만 특별함은 없었다.

너구리라면에 파와 청양고추만 추가된 맛이다.

 

같은가격의 도가니된장가 라면중 고민하신다면 저는 도가니된장을 추천하겠다.

 

 

 

 

총평

 

위생이며 서비스며 맛이며 전체적으로 만족했지만

인분당 양이 너무 적었다.

차라리 그램수를 올리고 가격을 올리고

최초주문 3인분을 없애면 더 좋을 것 같다는 개인적인 생각이다^^

 

재방문의사 OK