[스타필드 하남 카페] 한번도 경험해보지 못한 예술적인 디저트 : 누데이크(NUDAKE)

 

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젠틀몬스터가 론칭한 누데이크(NUDAKE) 디저트 매장

베이징과 상하이에 먼저 이름을 알린 누데이크는 NEW DIFFERENT CAKE 단어를 조합한 브랜드로 패션과 아트를 접목한 감각적인 디저트를 판매한다.

 

전화 : 031-8072-8498
주소 : 경기 하남시 미사대로 750 스타필드하남점 1층
영업시간 : 매일 10:00 - 22:00

 

 

누데이크 카페는 젠틀몬스터 매장 안쪽에 위치해 있다.

기존에 있던 젠틀몬스터가 플래그쉽 스토어로 재 오픈하였고 누데이크는 국내 두 번째 매장이다.

하우스 도산 매장에 비해서는 이용하기나 접근성은 좋다.

 

 

 

누데이크 카페 내부 모습이다.

각기 다른 감각적인 테이블이 카페 사이드에 위치해있으며 앉을 수 있는 공간이 넉넉하진 않다.

 

 

 

디저트 모형이며 메뉴 관련해서 질문하면 직원이 친절하게 설명해준다.

디저트에 대해 궁금한 점이 많을 것 같다.

 

 

 

이색적인 비주얼로 SNS 핫스타가 된 이 검은 케이크 이름은 피크(PEAK) 

검은색 페이스트리를 자르면 용암이 솟구치듯 녹색 크림이 쏟아져 나온다. 

 

 

 

테이블 위에 주문서와 연필이 비치되어있고 케이크 선택 후 데스크에서 음료와 함께 주문하는 방식이다.

 

 

 

음료도 가격이 있는 편

시그니쳐 메뉴는 만원까지도 간다.

처음 방문이기도 하고 도전해보는 편은 아니라 무난해 보이는 음료 위주로 주문하였다.

 

 

 

태블릿으로 음료 사진이 있지만 데스크 앞이라 줄이 있다면 여유 있게 볼 수 없다.

입구 앞에 메뉴 전용 태블릿이 준비되어 있으니 미리 메뉴 숙지 후 들어오길 추천한다.

 

 

 

누데이크 인테리어

잠시 커피를 기다리며 벽에 걸린 그림들이 무엇을 의미하는지 한번 상상해봤다.

결론은 알 수 없음 🤣

 

 

 

주문한 음료가 모두 나왔다.

케이크는 포그(FOG)

음료는 더치블랙, 누 트러플, 상그리아를 주문했다.

 

포그케이크 13,000원

상그리아 7,000원

더치블랙 7,000원

누 트러플 9,000원

총 36,000원

 

 

 

누 트러플 9.0

트러플은 이제 어느 음식에나 적용될 정도로 대중화되었지만 커피에 올라가는 시도는 없었다.

코끝을 찌르는 트러플 향을 좋아하진 않지만 누 트러플은 크림에 은은하게 입안에 퍼지는 정도로 부담스럽진 않다.

특별하고 이색적인 커피맛이라고 느껴질 정도이다.

크림의 농도가 진하기 때문에 커피 절반까지 입을 대고 마신 뒤 절반 정도는 섞어먹어야 커피와 크림의 환상 비율로 먹을 수 있다.

 

 

 

더치블랙 7.0

흑임자 베이스에 진한 커피얼음이 올려져 있다.

더치블랙은 얼음이 녹을 때까지 시간을 두고 먹어야 하는 음료 뒤로갈 수록 커피 맛이 진해진다.

흑임자가 툇마루 효과로 인해 대중적인 맛이 되어 가격 대비 가장 맛있는 음료로 추천드릴 수 있을 것 같다.

 

 

 

포그(FOG) 케이크 13.0

포그 내부 단면이 생각보다 예쁘게 잘라지진 않았다.

블랙올리브로 맛을 낸 시트 위에 체다 치즈 크림을 샌딩 한 케이크

피자에서나 경험해볼 수 있는 올리브 케이크와도 안 어울리는 건 아니다 하지만 잘 어울리지도 않는다 ㅎㅎ

케이크 시트와 크림은 정말 부드러웠으나 치즈 크림이 올리브까진 캐리 하진 못했다.