첫째, 좋은 우대갈비 고르는 방법 https://imvip.tistory.com/273 우대갈비 LA갈비 차이 (프라임, CAB, 초이스 등급) 우대갈비와 LA갈비 차이는? 우대갈비와 LA갈비는 같은 부위이며 부르는 명칭의 차이는 어떻게 자르냐입니다. 우대갈비는 가로로 자른 부위이며, LA갈비가 세로로 자른 부위입니다 우대갈비는 imvip.tistory.com 둘째, 우대갈비 맛있게 굽는 방법 1. 우대갈비 굽기 전 재료 손질 및 시즈닝 우대갈비는 절단기로 뼈를 잘라 모양을 내기 때문에 키친타월로 뼈가루를 제거해줍니다. 해동한 후에 올리브유, 바비큐 시즈닝(소금, 후추)으로 밑간을 해둡니다. 시즈닝을 하는 이유는 고기의 잡내 제거와 맛을 더 풍부하게 해 주기 때문입니다. 캠핑 가기 하루 전에 냉장고에 숙..